Cannelle Cassia
Egalement appelée fausse cannelle, cet arbuste originaire de Chine, est également présent sur les rivages de la mer rouge, de l'océan indien et en Californie. Aux notes boisées et sucrées, s'utilise en préparation de sauce blanche ou de roux. Extrêmement puissante, elle apportera à vos rémoulades, steak tartare et autres marinades, une saveur chaude et épicée.
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Egalement appelée fausse cannelle, cet arbuste originaire de Chine, est également présent sur les rivages de la mer rouge, de l'océan indien et en Californie. Aux notes boisées et sucrées, s'utilise en préparation de sauce blanche ou de roux. Extrêmement puissante, elle apportera à vos rémoulades, steak tartare et autres marinades, une saveur chaude et épicée.