Mélange Baharat
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Mélange Baharat

Le Baharat, mélange d’épices utilisé au moyen orient (Turquie, Syrie, Liban…) parfumera les viandes, les poissons, les plats mijotés ainsi que différents plats à base de légumineuse et de céréales. La composition du mélange peut varier d'un pays, voire d'une région à l'autre.
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