Curry noir
Le Curry Noir, appelé aussi Kala Massala, est originaire d’Inde. Un mélange original, composé d’épices préalablement grillées (coriandre, fenouil, fenugrec, nigelle, moutarde noire, niora (piment originaire d’Amérique du sud)…). Il relèvera vos poissons, légumes et viandes blanches
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