Graines de Coriandre
Originaire du Moyen-Orient sa production s'est étendue à tout le bassin méditerranéen. Les graines de coriandre grillées ont un arôme fruité très agréable, qui rappelle celui de l'écorce d'orange légèrement brulée. En poudre, elles ont une saveur sucrée. Les graines accommodent les légumes à la Grecque, les currys et le ras-el-hanout marocain.
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