![Gingembre moulu](https://huilerie-beaujolaise.fr/586-large_default/gingembre-moulu.jpg)
Arôme citronné, net et frais. Entre dans la composition de beaucoup de mélanges, surtout asiatique. Utilisation: currys, plats indiens, vol-au-vent, quenelles de poissons, pâtes, plats braisés,…