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Curry de Madras moulu
Originaire d’Inde, ce mélange est composé de diverses épices et de plantes aromatiques. Les ingrédients qui le composent varient d'une région à l’autre et suivant le plat qu'ils accompagnent. Les Indiens nomment Massala le mélange que nous appelons curry. Le curry étant le plat préparé à l'aide d'un Massala.
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