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Vandouvan
Egalement appelé « Curry Vandouvan », ce mélange, particulièrement puissant est constitué d'ail, de raisin, d'huile de sésame, d'oignon, de feuilles de curry et de graines de moutarde. Ce curry entier relèvera les plats mijotés, les viandes blanches ou les poissons. A découvrir.
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