Badiane Anis étoilé
Originaire de Chine, également appelée Anis étoilé, la badiane est une épice très parfumée, utilisée pour apporter une touche anisée aux boissons (thé, vin chaud, etc.) ou à des préparations culinaires (pâtisseries, viandes).Elle accompagnera parfaitement porcs, ragoûts, mais également compotes de fruits et pâtisseries indiennes.
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