![Baies d'Épine-Vinette](https://huilerie-beaujolaise.fr/652-large_default/baies-d-epine-vinette.jpg)
Baies rouges de petits arbrisseaux épineux d'Iran et du Pakistan. Goût sucré, ce produit exceptionnel n'est pas disponible toute l'année et peut-être ajouter dans des sauces pour gibiers. En Iran on l'utilise pour parfumer le riz.