Tomates séchées à l'huile d'olive vierge extra

Spécialité obtenue en sélectionnant les meilleures tomates, récoltés en pleine maturation. Elles sont épépinées, coupées, puis laissées sécher lentement au soleil. Elles sont ensuite épicées avec de fines herbes et conservées dans de l'huile d'olive vierge extra. Excellentes en hors d'œuvre et rendent savoureux de nombreux plats.