Huilerie Beaujolaise : Notre moulin
Huilerie Beaujolaise : Notre moulin
Huilerie Beaujolaise : Notre moulin
Huilerie Beaujolaise : Notre moulin
Huilerie Beaujolaise : fabrication d'huile et vingaire artisanaux dans le beaujolais.

Un moulin à découvrir

Découvrez ce témoin d'un passé pas si lointain en Beaujolais.

L'histoire

Au début du XXème siècle, Beaujeu comptait encore trois moulins et les cerneaux de noix étaient régulièrement amenés à la presse pour en faire de l'huile.

Depuis 2007, l'Huilerie Beaujolaise dispose d'un nouvel outil de production sur la commune des Ardillats ; le moulin de Beaujeu n'est pas pour autant devenu un musée. Il fonctionne durant la saison de travail à façon et est également utilisé pour la production d'huile vierge de cacahuète.

Les visites

Il vous est ouvert sur simple rendez-vous. Vous pourrez ainsi tout connaître des méthodes artisanales de fabrication de l'huile vierge, un produit fin complètement naturel.

Pour toute visite, merci de nous contacter à l'avance en boutique.

Déroulement de la visite

Visite guidée du moulin de l'Huilerie Beaujolaise à Beaujeu : Historique & traditionHistorique & tradition
Visite guidée du moulin de l'Huilerie Beaujolaise à Beaujeu : Découverte des différents fruits secs et graines oléagineuses transformés au moulinDécouverte des différents fruits secs et graines oléagineuses transformés au moulin
Visite guidée du moulin de l'Huilerie Beaujolaise à Beaujeu : Les huiles et la législation (explication des termes....etc.)Les huiles et la législation (explication des termes....etc.)
Visite guidée du moulin de l'Huilerie Beaujolaise à Beaujeu : Les outils pour broyer les fruits (meule de pierre, aplatisseur)Les outils pour broyer les fruits (meule de pierre, aplatisseur)
Visite guidée du moulin de l'Huilerie Beaujolaise à Beaujeu : La cuissonLa cuisson
Visite guidée du moulin de l'Huilerie Beaujolaise à Beaujeu : La pressionLa pression
Visite guidée du moulin de l'Huilerie Beaujolaise à Beaujeu : Les tourteauxLes tourteaux
Visite guidée du moulin de l'Huilerie Beaujolaise à Beaujeu : La filtrationLa filtration