![Huile vierge de noix toastée](https://huilerie-beaujolaise.fr/701-large_default/huile-vierge-de-noix-toastee.jpg)
Son goût corsé, campagnard se marie à merveille avec des crudités amères comme les endives, les pissenlits et les chicorées , en assaisonnement sur des pommes de terre, haricots secs, lentilles et fromages.