Salade de concombre et vinaigrette framboise-sésame
Ingrédients (pour deux personnes)
- 1/2 concombre, en rondelles
- 6 framboises
- 50g de feta, émiettée
- 1 poignée de roquette ou de mâche
- 1.5 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame toasté
- 1 c.à.s d'huile neutre (colza ou tournesol)
- Poivre du moulin
- Quelques graines de sésame
Préparation
Coupez le concombre en fines rondelles et nettoyez les framboises.
Déposez-les dans un saladier avec la roquette ou la mâche.
Ajoutez la feta émiettée.
Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, les huiles et un tour de moulin à poivre.
Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir.
Saupoudrez éventuellement de graines de sésame.
Bon appétit !