![Huile vierge de colza toastée](https://huilerie-beaujolaise.fr/314-large_default/huile-vierge-de-colza-toastee.jpg)
Sa fabrication traditionnelle lui confère un goût corsé de chou, merveilleuse pour les salades de pommes de terre, betteraves rouges, échalotes, brocolis, poireaux ou pour réaliser une bonne cervelle de Canuts.